7 Samenvatting

Groningen, de grootste gemeente van het noorden van Nederland, huisvest ongeveer 243.000 inwoners en staat bekend om zijn rijke cultuur en levendige studentenleven. Met het hoogste percentage studenten in verhouding tot het totale aantal inwoners, is de stad een hotspot voor jongvolwassenen. De binnenstad trekt zowel inwoners als toeristen aan met zijn diverse aanbod aan winkels, horecagelegenheden en culturele evenementen. Gezien de veranderingen in bezoekersgedrag en de economische uitdagingen, heeft de gemeente besloten om de dynamiek van de binnenstad te onderzoeken. Dit onderzoek is bedoeld om inzicht te verkrijgen in de huidige trends, voorkeuren en bestedingspatronen van bezoekers.

Het onderzoek is uitgevoerd van januari 2022 tot januari 2023, met een focus op het verzamelen van gegevens van bezoekers in de binnenstad. Bezoekers werden benaderd op strategisch gekozen locaties, met een nadruk op drukbezochte gebieden zoals winkelstraten en culturele hotspots. Er zijn twee soorten vragenlijsten ontwikkeld: een uitgebreide versie voor diegenen die meer tijd hadden, en een verkorte versie voor snelle afname. De vragenlijsten waren beschikbaar in het Nederlands, Duits en Engels, wat heeft bijgedragen aan de diversiteit van de respondenten. De steekproef omvatte verschillende maanden, waarbij vooral drukke periodes zoals april, de zomer en december werden benut om een representatieve dwarsdoorsnede van bezoekers te verkrijgen.

De bezoekers zijn gecategoriseerd in vijf doelgroepen:

• Werknemers: Personen die in de binnenstad werken, maar daar niet wonen.
• Verblijfstoeristen: Toeristen die in de gemeente overnachten, vaak in hotels of bij familie en vrienden.
• Dagrecreanten: Bezoekers die voor een dag naar de stad komen voor recreatieve doeleinden.
• Binnenstadbewoners: Personen die een vast adres in de binnenstad hebben.
• Binnenstadbezoekers: Alle overige bezoekers, waaronder inwoners van Groningen die niet in de binnenstad wonen.

De resultaten wijzen op een lichte stijging van het aantal dagrecreanten, terwijl het aantal binnenstadbezoekers iets is afgenomen in vergelijking met voorgaande jaren.

Verblijfstoeristen kiezen doorgaans voor hotels of alternatieve accommodaties zoals Airbnb. De gemiddelde verblijfsduur is echter gedaald van 6 nachten in 2019 naar 3,1 nachten in 2023, wat mogelijk wijst op een veranderende reisgewoonte. De waardering voor de accommodaties is echter hoog, met een gemiddelde score van 8,2. Bij de reden voor bezoek aan de binnenstad staan winkelen, culturele activiteiten en familiebezoek bovenaan de lijst. De aantrekkingskracht van de binnenstad is toegenomen, vooral op het gebied van winkelen en horeca, met meer bezoekers die hun tijd hieraan besteden.

De gemiddelde waardering voor de binnenstad van Groningen is in 2023 vastgesteld op een 7,8, wat een lichte daling is ten opzichte van eerdere jaren. Respondenten benadrukken dat de sfeer, gezelligheid, en het diverse aanbod van horeca en winkels belangrijke factoren zijn die de binnenstad onderscheiden van andere steden. Er is echter ook een groeiende vraag naar unieke horecagelegenheden en winkels, zoals boetiekjes en speciaalzaken, alsook een warenhuis.

Bezoekers van de binnenstad geven sinds 2019 steeds meer uit, met een gemiddelde van €48 per persoon per dag in 2023. De uitgaven aan horeca blijven stabiel, terwijl niet-dagelijkse aankopen en overnachtingen toenemen, wat mogelijk wijst op herstellend toerisme. Dagrecreanten en toeristen besteden het meest, vooral aan cultuur en overnachtingen, terwijl werkbezoekers juist weinig uitgeven. Jongere volwassenen (26-35 jaar) doen de grootste uitgaven, vooral voor cultuur en niet-essentiële aankopen. Verblijfsduur en bezoekfrequentie hebben invloed: hoe langer of vaker iemand komt, hoe hoger de uitgaven, vooral aan horeca en cultuur.